|
|
Kip Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr kipfilet...
200 gr ananasstukjes, uit blik...
200 gr mandarijnpartjes, uit blik...
1 groot ui...
2 tenen knoflook...
1 rode paprika...
1 groene paprika...
2 el olijfolie...
maizena...
zout...
peper...
gemberpoeder
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met zout, peper en een vleug gember.
Snipper de ui en de knoflook.
Snijd de paprika doormidden, verwijder zaadlijsten en zaad en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Verhit de olijfolie en doe de kipfilet er in.
Bak de kipfilet onder voortdurend roeren en voeg na ongeveer 5 minuten de ui, knoflook en de paprika toe.
Giet de vruchten af en laat ze even uitlekken.
Bewaar het vochtvan de ananas.
Bereidingswijze:
Meng de maizena met iets water.
Doe de ananas en de partjes mandarijn bij de kip.
Roerbak nog even en schenk er dan het ananassap bij.
Voeg het maizenamengsel toe en blijf roeren.
Strooi er gemberpoeder naar smaak bij.
Roer het geheel tot de saus begint in te dikken en alle ingredienten door en door warm zijn.
|
|
|